青秀区市场监管局强化专项治理 全力守护学生舌尖上的安全

食品安全关乎民生,特别是校园食品安全更是全社会关注的焦点。为守护学生健康成长,2019年上半年,青秀区市场监管局聚焦关键时刻,聚力突出问题,对辖区学校食堂及周边食品经营户进行全面细致的检查,全力维护学生身心健康。

一是开展春季开学校园及周边食品安全检查行动。2019年春季开学之际,对辖区学校食堂及周边食品销售经营户进行全面检查,根据经营特点,将辣条类小食品,乳制品及肉制品等保质期短容易变质的食品,“三无”、仿冒、不符合食品安全标准以及滥用食品添加剂的食品作为重点检查对象。检查期间未发现有经营户存在销售过期食品的行为,少部分经营户存在食品摆放不规范、进销存记录不完善的问题。

二是开展校园周边辣条食品专项检查。针对315晚会曝光的学校周边销售不符合要求的辣条等“五毛食品”问题,于3月起对辖区内校园周边食品店进行全面排查,并将监督与宣传教育相结合,大力宣传三无小食品对学生的危害性,要求经营户从正规厂家进货,指导经营户鉴别假冒伪劣食品。检查期间未发现曝光中的不合格厂家所生产的辣条等“五毛食品”,也无经营户存在销售过期食品的情况。

三是开展学生集体用餐配送单位食品安全风险隐患排查。为防范学生集体用餐配送单位食品安全风险,5月对辖区学生集体用餐配送单位、有食堂的中小学及托幼机构进行了摸底调查,重点检查用餐配送单位的食品原料来源、加工制作过程、餐具清洗消毒、食品分装和配送过程等是否符合《餐饮服务食品安全操作规范》要求,并督促学校就校外供餐食品安全开展自查,及时调整达不到要求的校外供餐单位。

四是开展中高考期间学校及周边食品安全检查。为严防食品安全事故发生,自中高考前期起在辖区内进行校园食堂及周边食品安全检查,采取有力措施保障中高考期间食品安全。检查中发现个别食品经营户存在食品索证不全、食品未按要求离地、离墙存放等问题,已及时进行纠正。

2019年上半年,青秀区市场监管局共检查学校食堂300余家次,校园周边餐饮服务单位51家次、食品销售经营户141家次,下达责令整改通知书22份、监督意见书21份,立案查处6起校园食品安全案件、2起校园周边食品安全案件,罚没款2万余元,有力保障了师生饮食安全,维护校园及其周边食品安全环境。

此外,还通过开展校园食品安全监督抽检、“食品安全进校园”宣传活动、校园食品安全知识培训、校园食堂“明厨亮灶”建设、为学校食堂配备快检设备等多种方式为校园食品安全保驾护航。目前已在128家学校内完成了“明厨亮灶”建设工作、为50家公立且有食堂的学校配备了农药残留快检设备;上半年共开展3次大型校园食品安全宣传活动与3期幼儿园(托幼机构)餐饮服务食品安全专题培训,共计257名学校食品安全管理员参加培训,全面筑牢了校园食品安全防线。

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